Neida, har ikke noen outfit å vise til. Jeg bruker uniform på jobb, så det ville i så fall blitt veldig kjedelig å lese om. “Og i dag har jeg på meg…. blå skjorte og svart bukse! yay!”

Men jeg kan poste bilde av dagens frokost og dagens lunsj!

Jeg har omkalfatret litt på kostholdet mitt de siste månedene, og det har gjort brødskive med ost uaktuelt som lunsj. Jeg har stort sett vært avhengig av å kjøpe salat fra salatbaren på ICA, men jeg har etterhvert nådd en grense for hvor mye kjedelig vestfold-salat med vannaktig agurk og smakløs tomat jeg kan spise. De gode tingene fra salatbaren – pasta og fetaost – er dessverre uaktuelle de og. Så i det siste har jeg prøvd å ta med meg lunsj på jobb. Det er ikke alltid det klaffer, men hvis jeg bruker litt tid kvelden før, og litt tid på morgenen, så greier jeg å raske sammen noe. Siden frokostene mine etterhvert tar lang tid å lage de og (havregrøt fra bunnen av eller omelett) så klarer jeg faktisk å stå opp og få gjort noe fra grøten/omeletten er satt på til den er ferdig.

Frokost i dag ble havregrøt med masse kanel, en dæsj koksolje og noen frosne bringebær på toppen. Mmm!

(det ser litt organisk og blodig ut, innser jeg når jeg kikker på bildet i etterkant. heh.)

Til lunsj ble det brun ris, stekt med litt karri, chili og koriander, og etterpå tilsatt litt agurk, tomat og peppermynte. Kokte også noen røde linser som jeg blandet i, men de blir gule når de er kokt, så de vises ikke.

Risen ble nesten like gul som “vårgresset” utenfor kjøkkenvinduet.

Gleder meg til det skal spire litt der ute i hagen. Håper den neste tida blir mer vårlig enn den var i fjor.